萝卜缨拌香干

编辑:东方女性2018-03-28 00:15小吃
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时时彩一位必中口诀 www.dfc120.club 价廉物美的绿色食材萝卜缨,就是萝卜的叶子,也叫莱菔叶。我们日常生活中食用较多的是萝卜,但是缨子却很少被食用:一方面是因为人们对萝卜缨子的营养价值不够了解;另一方面也受运输供求的限制,我们平时到市场中买菜很难买到新鲜的萝卜缨子,因为萝卜缨子很难储存、运输,所以收获萝卜的时候缨子往往都被扔在地里面做肥料了。

萝卜缨子即萝卜菜的茎和叶,有开胃、止泻、止痢的作用。萝卜缨的营养价值很高,纤维高,其性味甘苦平,功用消食理气?!兑虏巍芳蛞厮邓堋吧蚶?,化湿排毒?!泵窦湎募境S酶陕懿酚ё蛹佑脱巫魈?,健胃消食,帮助消化,并能防治肠炎、痢疾。萝卜菜于地上长老开花结子,地下萝卜自空,湖南称为“窖萝卜,全株阴干,治肠炎、痢疾良效,越陈越好?!肚逡炻肌吩兀骸捌浼易韵仁蓝嗔舸ヂ懿?,悬之檐下,有至十余年者;每至夏秋有病痢者,煮水服之,即止。愈久者愈妙?!?。

萝卜缨拌香干

食材:萝卜缨、香干、蒜瓣;

调味料:盐、生抽、芝麻油、白糖;

萝卜缨拌香干

萝卜缨拌香干的做法

1、五香豆干在放了盐的沸水中焯烫片刻,捞出,冲凉,沥干水份,切成小??;蒜瓣切末;

萝卜缨拌香干

2、萝卜缨去根,洗净,在放了盐和植物油的沸水中焯烫10秒,立刻捞出,冲凉,用力攥干水份,剁碎;

3、剁碎的萝卜缨、豆腐丁、蒜末混合,放盐、生抽、芝麻油、白糖,搅拌均匀,静置入味即可食用。

萝卜缨拌香干

焯烫萝卜缨前,留了一小把,另做了一个菜,与水豆腐开汤,真是简单美味。

萝卜缨拌香干

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莴苣和香干能一起吃:莴苣与香干搭配食用,有理气宽胸、强壮筋骨、通乳通便等功效。适用于慢性气管炎、腰腿痛、产后缺乳、习惯性便秘。

关键词:香干香干食谱